仕入れ食材は、当日仕入れが基本！（市場が休みのときは真空仕入れで納品いたします）

 

・鮮魚は、鮮度が命！自社工場にて、調理師等が要望魚種をご希望どおり加工いたします！！

・配達には、万全の備えで納品いたします。（冷凍・冷蔵車使用）

鮮度が落ちない素早い調理が自慢です！

鮮魚のメリット

・素材の持つ風味を生かし、均一な味に仕上がる。

・料理品質の均一化

・自然食品だから、安心